Pianta di antica tradizione erboristica, da sempre utilizzata per contrastare i disturbi della menopausa e come tonico in caso di stanchezza mentale e fisica.
Utile per il benessere di naso e gola e per la regolarità del processo di sudorazione.
Valido antiossidante, la salvia contribuisce alla stimolazione dei processi digestivi ed all'eliminazione dei gas intestinali.
Questo genere annovera ben 900 specie aromatiche annuali, biennali, perenni e arbustive, diffuse un pò ovunque, specialmente nelle regioni temperate più calde.
Tutte le salvie sono interessanti per l'aroma, la tessitura delle foglie e il colore dei fiori.
Il nome deriva dal latino "salvus", salvo, in riferimento alle proprietà salutari della pianta.
Salvia officinalis viene coltivata in Europa fin dal Medioevo ed era nota già allora come Salvia salvatrix.
Contiene un olio canforato, con circa il 50% di tuione e acido rosmarinico.
Anche gli antichi Egizi conoscevano la Salvia e la usavano per aumentare la fertilità.
In cucina le foglie vengono utilizzate in piccole dosi per insaporire carni, timballi e minestre.
I suoi principi attivi ne fanno una pianta amica delle donne, utile in caso di mestruazioni difficili e menopausa.
Foglie di Salvia officinalis L. da agricoltura biologica.