Pianta di antica tradizione erboristica, da sempre utilizzata per favorire la funzione digestiva ed una regolare motilità intestinale.
Grazie ai principi attivi naturalmente contenuti, i chiodi di garofano sono apprezzati anche per il loro effetto balsamico, utile per il benessere di naso e gola.
Gli oli essenziali e aromatici si rivelano inoltre preziosi alleati per la corretta eliminazione dei gas intestinali.
Recenti studi confermano l'effetto antiossidante della pianta.
Originaria delle Isole Molucche, l'albero dal quale si ricavano i "chiodi di garofano" trova il suo habitat ideale in Indonesia, Madagascar e Zanzibar.
Si tratta di un albero sempreverde che raggiunge anche i 15 metri di altezza.
I boccioli dei suoi fiori, essiccati, sono i famosi chiodi che sono così largamente usati in cucina.
Usati dai Cinesi molto tempo prima della nostra era, vennero introdotti in Europa nell'VIII secolo.
Per distillazione si ottiene l'essenza di garofano, che rientra in numerose preparazioni farmaceutiche per le sue proprietà antisettiche.
In odondoiatria veniva utilizzato per calmare il mal di denti.
In tisana i chiodi vengono utilizzati per preparare bevande corroboranti e scaldanti da bere nei periodi invernali.
La miscela di chiodi di garofano, cannella e foglie di alloro veniva tradizionalmente utilizzato per confezionare sacchettini da inserire nelle tasche di abiti e cappotti per tenere lontane le tarme.
Boccioli di Eugenia caryophyllata Thumb. (Syzygium aromaticum).
Si preparano in infuso, bollire una tazza di acqua, aggiungere 5 chiodi di garofano, spegnere e lasciare in infusione per 5-6 minuti.
Filtrare e bere.
Prodotto erboristico con finalità salutistiche, non è un medicinale.
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